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saisional & regional
Qualitätsprodukte aus dem Ötztal, Tirol, Südtirol und Österreich machen den Kern unseres Speiseangebots aus. Kurze Transportwege sorgen nicht nur für Frische, sondern sind auch gut für die Umwelt!
Viele Produkte werden sogar nur einen Steinwurf vom Ötztaler Brauhaus entfernt produziert.
Feines vom Fleischer, Bauer und Senner
Brot, Schinken, Speck, Obst, Gemüse, sowie Käse und Wurstwaren werden nach unseren traditionellen Verfahren bzw. Rezepten von ausgesuchten Erzeugern in der Region hergestellt.